موضوع: حلوه القنيدلات الجزائرية الأربعاء ديسمبر 05, 2012 2:24 pm
حلوه القنيدلات الجزائرية
لعجينةفي القالب و نضع كرية الحشوة فوقها و نضغط لكن يجب ان تبقى الحشوةلعجينة في
القالب و نضع كرية الحشوة فوقها و نضغط لكن يجب ان تبقى الحشوةbonbée يعني دائرية من الفوق مثل الصورة اللي فوق
ثم ناخذ اللي نغلق بيه قارورة مياه معدنية bouchon d'une bouteille و نضغط على الحشوة كيما الصورة اللي تحت
اما بالنسبة للوردة اللي من الفوق هي كالتالي دائما بغلاق القارورة او قالب من نفس الحجم نعمل دائرة نرش عليها قليل من الفرينة و نطويها على اثنان و نلويه كما هو موضح
وها هي في الاخير
الحشو: 2 كيلات لوز مطحون 1/2 كيلة سكر مبشور حبة ليمون 2 ملعقة كبيرة سمن ذائب بيض حسب الرغبة العجينة: 1 كغ فرينة ( طحين),ملح 125 غ زبدة 1ملعقة كبيرة ماء الزهر ماء دافئ من جهة نخلط كل المقادير و نضيف الماء تدريجيا حتى تتماسك العجينة و نتركها ترتاح من جهة ثانية نخلط المقادير الجافة للحشو ثم السمن بالنسبة للبيض نضيف بالتدريج الى ان يتماسك هو الاخر على ان لا تكون الحشو طرية كثير
NoOoLH
عضو مشارك
عدد المساهمات : 20
نقاط : 20
اإلتقََـِِيِِيِِم : 0
تاريخ التسجيل : 05/12/2012
العمر : 26
رسالة
موضوع: رد: حلوه القنيدلات الجزائرية الأربعاء ديسمبر 05, 2012 3:12 pm
أبدآع لاحدود له صخم من التميز والرقي طرح يستحق الأشآده والأطرآء هطولك شدني محتتوى أعجبني كلمات رآآقيه ورآقت لي سلمت على هكذآ أطروحآت [color=cyan]كل الوود وجنآئن الورد[color]
ملك الحصريات
ש عـضـو مـلـكـي ש
عدد المساهمات : 10160
نقاط : 18757
اإلتقََـِِيِِيِِم : 103
تاريخ التسجيل : 11/01/2013
العمر : 44
الموقع : منتديات ميدو
رسالة
موضوع: رد: حلوه القنيدلات الجزائرية الخميس يناير 24, 2013 6:15 am