 موضوع: طريقة تحضير معكرونة روبيان لذيذة, طبخات بحرية مكرونة روبيان الأحد فبراير 10, 2013 2:34 am | |
| المقادير:
350 غ من المعكرونة اللولبية
بصلة متوسطة مفرومة
فصا ثوم مفرومان
ربع كوب من زيت الزيتون
ملعقة طعام من مسحوق الفليفلة الحمراء
رأسان متوسطان من الفليفلة الحلوة،مفرومان ناعماً
كوب من عصير العنب الأبيض
كيلوغرام من القريدس المتوسط الحجم
باقة من الروكا المنظفة من الأعناق
ملح وبهار أبيض
طريقة التحضير:
تسلق المعكرونة في الماء المغلي الذي أضيف إليه الملح وملعقتا طعام من زيت الزيتون.
حين تنضج المعكرونة، تصفى من الماء.
يحمى زيت الزيتون ويقلى البصل والثوم.
يضاف مسحوق الفلفل الأحمر، ومن ثم الفليفلة المفرومة وعصير العنب الأبيض.
يطهى الخليط حتى يتم امتصاص عصير العنب.
يضاف القريدس إلى هذا الخليط ويطهى الكل على النار مع التحريك حتى يصبح القريدس وردي اللون.
يخلط مزيج القريدس مع المعكرونة الساخنة وتضاف إليها أوراق الروكا الطازجة.
يخلط الكل لدقيقتين أو ثلاث دقائق حتى تختلط كل المكونات ببعضها.
يرش الملح والبهار الأبيض حسب الحاجة، ويمكن إضافة جبنة البارميسان مباشرة قبل الأكل.
المصدر: منتديات مشاعري - من منتدى: طبخات, طبخات سريعه, طبخات بالصور, طبخ, طبخات متنوعه |
|
| موضوع: رد: طريقة تحضير معكرونة روبيان لذيذة, طبخات بحرية مكرونة روبيان الأحد فبراير 10, 2013 3:27 am | |
| الف شكر لكى اختى العزيزة على الموضوع الجميل |
|
| موضوع: رد: طريقة تحضير معكرونة روبيان لذيذة, طبخات بحرية مكرونة روبيان الأحد فبراير 10, 2013 6:18 am | |
| |
|
منتدى دوشه نت
:: دوشـــــة عــالـم الاســـره :: مطبخ دوشه نت:طريقة تحضير معكرونة روبيان لذيذة, طبخات بحرية مكرونة روبيان
الرئيسية 
