خضاار(إدام )(كراهي) الهندي بالخطوات المصوره..

لكل اللي يحبون الأكلات الهندية
لكل اللي يحبون الطبخآت الحآآآرة

صراحه كنت متردده اسويه لان فيه قشطه بس بنت خالى حمستني وسويته اليوم بصرااااااااحه مره لذيذ ..

وهذي هي المقآدير لـ تحضير الطبق اللذيذ

المجموعة (أ)
1 بصل كبير
3 فصوص ثوم
1 زنجبيل طازج متوسطة الحجم
زيت تقريباً نصف فنجال قهوة

خضاار(إدام )(كراهي) الهندي بالخطوات المصوره.. 0d31414d6cf3-1

خضاار(إدام )(كراهي) الهندي بالخطوات المصوره.. 0d31414d6cf3-1

المجموعة (ب)
علبة كاملة دجاج بدون عظم
ملح حسب الرغبة

خضاار(إدام )(كراهي) الهندي بالخطوات المصوره.. 0d31414d6cf0-1

المجموعة (ج)
2 طماطم طازج + نصف علبة معجون طماطم (صلصل )
ملعقة صغيرة من بهارات مهران المشكلة

خضاار(إدام )(كراهي) الهندي بالخطوات المصوره.. 0d31414264f1-1

المجموعة (د)
ربع حزمة كزبرة
ربع حزمة بقدونس
خمسة أعواد نعناع
حبتين من الفلفل الحاااار (حسب الرغبة)
نسيت لا اصور الطريقه

المجموعة (هـ)
علبة قشطة التاج (او اي نوع حسب الرغبة)
ملعقتين جبنة سائلة
نصف فنجال قهوة ماء
هذي الخطوه سويتها بسرعه عشان امي لاتجي تشوفني >>ماتحب الاشياء الغريبه في الاكل
خضاار(إدام )(كراهي) الهندي بالخطوات المصوره.. 0d3141426cf2-1

خضاار(إدام )(كراهي) الهندي بالخطوات المصوره.. 0d3141426cf2-1

الخطوة الأخيرة ..
زعفران برتقالي بودرة
و للزينة نخلي شوي من مجموعة (د) و ترش فوق الطبق ...

الطريقة :
نضع مقادير (أ) في الفرامة و نفرمها كلها فرم خشن بدون إضافة الزيت طبعاً
بعدها نضعها بقدر و نضع الزيت عليها و نكشن و نخليها حتى تصير ذهبية
بعدها نضيف مقادير (ب) و يكون الدجاج مقطع مكعبات متوسطة الحجم
و نخلي الدجاج على النار حتى يستوي
خضاار(إدام )(كراهي) الهندي بالخطوات المصوره.. 0d31414364f6-1

خضاار(إدام )(كراهي) الهندي بالخطوات المصوره.. 0d31414364f6-1

بعدين نضيف الملح
و بعد ما يستوي الدجاج نضع مقادير المجموعة (ج) الطماطم يكون مقطع أربع قطع كبيرة و نضيف معجون الطماطم
و نضيف بهارات مهران المشكلة

خضاار(إدام )(كراهي) الهندي بالخطوات المصوره.. 0d31414365f5-1

خضاار(إدام )(كراهي) الهندي بالخطوات المصوره.. 0d31414365f5-1

و نتركها بس شوي لأننا مانبي الطماطم تذوب

خضاار(إدام )(كراهي) الهندي بالخطوات المصوره.. 0d31414366f6-1

و بعد ما نحركها نضيف المجموعة (د)
طبعاً كلها تاخذينها و تجمعينها مع بعض ما عدا الفلفل
و تفرمينها بالسكين فرم خشن و تحطينها على الكٌشنة و تخلين منها شوي للزينة
و الفلفل يتقطع شرائح مائلة رفيعة و تحطين كمان شوي و الباقي تخلينه للزينة

خضاار(إدام )(كراهي) الهندي بالخطوات المصوره.. 0d31414367f0-1

خضاار(إدام )(كراهي) الهندي بالخطوات المصوره.. 0d31414367f0-1

بالنسبة للمجموعة (هـ)
نخلطها كلها مع بعض و نضيفها على الكشنة و تكون مش سايلة و لا ثقيلة متوسطة >>انا هنا ماحطيت القشطه كلها حسيتها كثير اضيفي شوي شوي
و نخليها شوي و بعدها نضيف آخر خطوة الزعفران البرتقالي و نلون لحد ما يطلع لنا اللون الأصفر المائل للأورنجي
خضاار(إدام )(كراهي) الهندي بالخطوات المصوره.. 0d31414360f0-1