الكفتة والكسكس في طبق شهي,طريقه عمل الكفته والكسكس طريقه لذيذه

المقادير:
-500 غرام من لحم الهبرة مفرومة
-حبّة من البصل مفرومة
-3 فصوص من الثوم مدقوقة
-ملعقتا طعام من النعناع الطازج المفروم
-ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
-250 غراماً من الكسكس
-ملعقة صغيرة من بودرة الحساء الجاهزة
-290 غراماً من الفليفلة المشويّة على اللهب ومقطّعة
-عبوة (410 غرامات) من الحمص مصفّاة
-عصير حبّة من الليمون الحامض
-ملعقة كبيرة من البقدونس الطازجة
-ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
-12 حبّة من البندورة الكرزيّة

طريقة التحضير:
1- يُمزج اللحم مع البصل والثوم والنعناع، ويُنثر الملح والفلفل. ثم تُكوّر إلى 24 كرة صغيرة، تُوزّع على أشياش خشبيّة.
2- في قدر توضع على النار، يُضاف الكسكس وبودرة الحساء الجاهزة و200 ملليلتر من الماء المغلي. يُحرّك هذا المزيج، ويُترك لبعض الوقت على النار، حتى يتشرّب الكسكس السائل. ثم تُضاف الفليفلة والحمّص.
3- يُسكب عصير الليمون الحامض، ويُضاف البقدونس وملعقة من زيت الزيتون، ويُنثر الملح والفلفل، مع التحريك حتى تتجانس المكوّنات.
4- يُحمّى الفرن على حرارة مرتفعة، تُشوى الكفتة مع البندورة، وتُسكب ملعقة من زيت الزيتون عليها، لمدّة دقائق عشر. ثم تُنزع البندورة، ويُضاف الكسكس. تُقلّب أشياش الكفتة، وتُشوى لدقائق خمس إضافية.
5- طريقة التقديم: تُقدّم الأشياش فوق الكسكس، ويُزيّن هذا الطبق بالبقدونس. ويمكن إضافة الزبادي مع الخيار إليه.

بالهناء والشفاء

موضوع رائع الف شكر لك دمت بخير تحياتي

مشكوره حبيبتي تسلمين

وتسلم ايدك

بانتظار جديدك دائما

تسلم ايدك اختى
على الموضوع الجميل والقيم
والطرق الجمله والروعه
تقبلى مرورى المتواضع

» أقراص الكفتة بالطحينة
» شوربة سهلة لذيذه غير مكلفة ومغذية جدا
» كفتة الباذنجان ,لذيذه
» بسبوسه بشكل جديد,لذيذه
» سلطة المعكرون بالدجاج يم يم لذيذه

الكفتة والكسكس في طبق شهي,طريقه عمل الكفته والكسكس طريقه لذيذه

الكفتة والكسكس في طبق شهي,طريقه عمل الكفته والكسكس طريقه لذيذه

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة