موضوع: باستا الدجاج بالكريما الإثنين فبراير 25, 2013 1:44 am
المقادير: -كوب من الباستا المسلوقة -100 غرام من دجاج شريحة رقيقة -3 ملاعق صغيرة من الزبدة -نصف كوب من كريمة الطهو -نصف كوب من جبنة بارميزان مبشورة - ملعقتان صغيرتان من البقدونس المفروم ملح
طريقه التحضير - قومي بقلي شريحة الدجاج قلياً سطحيّاً في مقلاة عميقة، لمدّة 4 دقائق، ثمّ ضعيها جانباً. 2-سخّني الزبدة في وعاء الصلصة، من دون أن تصل درجة الغليان؛ كي لا تتفكّك. وإذا حدث أن تفكّكت الشريحة، تخلصي من الكميّة المغليّة، وقومي بإذابة كميّة جديدة. يجب أن تكون الزبدة المذوّبة كالكريمة. 3-أضيفي الكريمة ببطء، ودعيها تسخن لمدّة دقيقة. سوف تلاحظين أنّ سماكتها تزداد قليلاً أثناء التسخين. ولكنّ السماكة الحقيقيّة ستُلاحظينها عندما تضيفين الجبنة 4-بمجرّد أن يسخن مزيج الكريمة والزبدة ويبدأ بالتماسك بشكل طبيعيّ، قومي برشّ لملح، ثمّ أضيفي الباستا وزيّنيها بالبقدونس المفروم
ملك الحصريات
ש عـضـو مـلـكـي ש
عدد المساهمات : 10160
نقاط : 18757
اإلتقََـِِيِِيِِم : 103
تاريخ التسجيل : 11/01/2013
العمر : 43
الموقع : منتديات ميدو
رسالة
موضوع: رد: باستا الدجاج بالكريما الإثنين فبراير 25, 2013 4:10 am
ألـــف شكـــر عزيزى
علــــى الموضــــوع الرائـــــع والمميــــز
تحياتى لـــك
ahla montada
عضو viP
عدد المساهمات : 1043
نقاط : 1342
اإلتقََـِِيِِيِِم : 3
تاريخ التسجيل : 02/02/2013
العمر : 34
رسالة
موضوع: رد: باستا الدجاج بالكريما الأربعاء فبراير 27, 2013 6:03 am