اصابع السمك المقلي,طريقة عمل اصابع السمك المقليه اللذيذه

المقادير:

600جرام من فيليه السمك .
حبتان من البطاطس .
حبة من الجزر .
حبة من البصل .
بيضة كاملة + صفار بيضة واحدة .
40 جرام من الزبدة .
100 جرام من جبن الريكوتا .
200 جرام من البقسماط .
½ رزمة من الشبت .
رزمة من الأعشاب المعطرة ( بقدونس ، ريحان ، ثوم معمر أخضر ) .
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .
ملح وفلفل .

الطريقة :

يوضع فيليه السمك ورزمة الأعشاب المعطرة في طنجرة عميقة تحتوي على الماء البارد ، وتترك على نار خفيفة حتى تبدأ بالغليان حيث تترك 5 دقائق فقط ، تصفى بعدها وتترك لتبرد .
تقشر البطاطس والجزر ويغسلان ثم يبشران عريضا ويسلقان 5 دقائق على البخار قبل أن يتركا ليبردا .
يسحق فيليه السمك بالشوكة ، تضاف البطاطس والجزر والبصل المقشر والمقطع رفيعا وجبن الريكوتا والشبت المفروم ناعما و 6 ملاعق كبيرة من البقسماط وملعقتان كبيرتان من الزيت والبيضة الكاملة وصفار البيضة .
تمزج هذه المقادير جيدا قبل أن تشكل منها أصابع تغمس في كمية البقسماط المتبقية وتحفظ ساعتين في البراد بعد تغطيتها .
تسخن كمية الزيت المتبقية والزبدة في تاوة غير لاصقة حيث تقلى أصابع السمك من 5 الى 6 دقائق مع تقليبها لتصبح ذهبية من كل جوانبها .

واتمنى ان تنال اعجابكم ...

موضوع رائع الف شكر لك دمت بخير تحياتي

مشكوره حبيبتي تسلمين

وتسلم ايدك

بانتظار جديدك دائما

تسلم ايدك اختى
على الموضوع الجميل والقيم
والطرق الجمله والروعه
تقبلى مرورى المتواضع

» طريقه عمل اصابع الجبن المقليه لاعضاء دوشة نت
» طريقة عمل اصابع البطاطس بالصور 2013
» فطائر الصاج الخفيفه اللذيذه
» كرات الدجاج الصغيره اللذيذه
» كرات المكرونه المقليه طعم واااااو لايقاوم

اصابع السمك المقلي,طريقة عمل اصابع السمك المقليه اللذيذه

اصابع السمك المقلي,طريقة عمل اصابع السمك المقليه اللذيذه

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة