موضوع: كرات الارز مع السبانخ الإثنين فبراير 25, 2013 2:49 am
المقادير _______ كوب كبير من حساء الدجاج. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. بصلة صغيرة الحجم مقطعة صغيرا. ملعقة صغيرة من الثوم المجروش. كوب ونصف من الأرز. ثلثا كوب من جبن البارميزان المبشور. كوب من أوراق السبانخ المقطعة. ثلثا كوب من الدقيق الأبيض. ثلاث بيضات مخفوقة. كوب من شرائح اللحم. كوبان من البقسماط الناعم. كوب من جبن الموتزاريلا المبشور. زيت نباتي للقلي. شرائح ليمون للتزيين. طريقة التحضير: ___________
-أحضري قدرا متوسطة الحجم، ضعي فيها حساء الدجاج ثم ضعيها على النار واتركيها حتى تغلي ثم اخفضي درجة الحرارة واتركيها على النار. -أحضري قدرا حجمها مناسب، ضعي فيها زيت الزيتون ثم ضعيها على النار واتركيها حتى يسخن الزيت، أضيفي البصل المقطع والثوم المجروش وقلبي لمدة من 5 إلى 7 دقائق. -أضيفي شرائح اللحم إلى القدر مع الاستمرار في التقليب لمدة من 3 إلى 5 دقائق حتى يصبح لونها بنيا. -أضيفي الأرز إلى الخليط وقلّبي لمدة دقيقة ثم أضيفي ثلث كوب من الحساء إلى القدر مع الاستمرار في التقليب لمدة 5 دقائق حتى يمتص الأرز الحساء. -ارفعي القدر من على النار ثم أضيفي جبن البارميزان، جبن الشيدر، أوراق السبانخ، الملح والفلفل الأسود وقلبي جيدا ثم غطي القدر وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة. -ضعي الدقيق الابيض، البقسماط الناعم و البيض المخفوق كل في طبق على حدا. -أخرجي خليط الأرز من الثلاجة ثم قومي بعمل كرات متوسطة الحجم بيديك وضعيها جانبا. -اغمسي كرات الأرز في الدقيق ثم في البيض ومنها إلى البقسماط ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة. -سخني الزيت النباتي في مقلاة متوسطة الحجم، أخرجي كرات الأرز من الثلاجة ثم ضعيها في الزيت وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا. -ارفعي كرات الأرز من على النار ثم ضعيها في طبق التقديم إلى جانب شرائح الليمون للتزيين
بالهتا
ملك الحصريات
ש عـضـو مـلـكـي ש
عدد المساهمات : 10160
نقاط : 18757
اإلتقََـِِيِِيِِم : 103
تاريخ التسجيل : 11/01/2013
العمر : 44
الموقع : منتديات ميدو
رسالة
موضوع: رد: كرات الارز مع السبانخ الإثنين فبراير 25, 2013 3:58 am
ألـــف شكـــر عزيزى
علــــى الموضــــوع الرائـــــع والمميــــز
تحياتى لـــك
rwa2an
عضو مميز
عدد المساهمات : 195
نقاط : 271
اإلتقََـِِيِِيِِم : 0
تاريخ التسجيل : 27/01/2013
العمر : 44
رسالة
موضوع: رد: كرات الارز مع السبانخ السبت أبريل 06, 2013 3:40 pm