المقادير 4 بصل وسط مفروم1 عصير ليمون 4 فلفل اخضر حاارعلبتين لبن زبادي الروب الحجم الصغير م ص ملحم ص مخلط بهارات حاره يبيعونه في السوبر ماركت2 م ص زنجبيل ثوم مطحون 4 حبات هيل قرفه كزبره مفرومه نعناع مفرومكوب زيت لقلي البصل600 غرام رز دجاج مسلوق في ماء مضاف اليه 1 م ص ملح لمده 15 دقيقه ((او لحم على ذوقكم))لتزيين شويه كزبره نعناع 4 حبات فلفل اخضر نعين من الوان الطعام واحد عصير ليمون نحمر البصل الين يصير لونه احمر مقرمش ونصفيه من الزيتنخليه يبرد بعد مايبرد نحمسه اي نكسره الي قطع صغيره ..في الطاسه اي الطنجره نحط الدجاج بصل روب ملح مخلط بهارات حاره هيل قرفهزنجبيل ثوم مطحون عصير ليمون فلفل اخضر كزبره نعناع ..نخلصه عدل الين يمتزج كل المكونات مع بعض ..في فنجانين نصب 1 م ص من عصير الليمون ونضيف عليه لون الطعام ..نطبخ الرز في ماااء مع 2 م ص من الملح حتى نصف نضجه يعني مانخليه ينضج كامل ونصفيه من المااءونحطه فوووق خلطه الدجاجه ونضيف عليه قطرات من ملون الطعام ونحط فوقه 4 حبات من الفلفل الاخضر كزبره نعناع وعصير 1 ليمونهونغطي الطاسه عدل لحتى مايطلع منه البخااار ونخليه لمده 30 دقيقه حتى ينضج الرز وقبل التقديم نخلط الرز شوي شوي حتى يمتزج مع خلطه الدجاج الي تحت ونقدمه مع زبادي على الطريقه الهنديه الي هي عبااره عن 8 حباات فلفل اخضر ((او حسب الرغبه))نص م ص ملحكزبره مفرومهنعناع مفرومنص بصله مقطعهعلبتين لبن زبادينخلط المكونات مع بعضها وتقدم مع البريانيهنااا وعاافيه عليكم ^_^[size=21]